为了执行“中美救济协定”，行政院于1947年11月成立了处理美国救济物资委员会。该会掌理编拟所需物资之计划；美国救济物资之接收、存储、加工、分配、利用；出售美国救济物资所得资金之保管与利用；美国救济物资之报告、统计以及与美国代表联络等事项。美国提供的救济物资包括；粮食、医药器材、种子、杀虫剂等。

　　该会设主任委员1人，委员7-9人，除外交、粮食、卫生、社会各部各派次长1人为当然委员外，余均由行政院长聘派。聘派委员

　　中应有3人专任。会内设秘书处和专门委员室。秘书处置主任秘书1人，联络专员1人（由主任秘书兼），秘书2人。处内分3个组。

　　该会还设各种委员会，聘任政府机关人员、民意机关代表、志愿团体人士组成。另在全国许多地方设立办事处。

　　该会1948年6月结束，其未了业务交美援运用委员会办理。

　　（文俊雄 撰）