1927年4月，南京国民政府成立时即设立了外交部，直隶于国民政府，专管国际交涉及关于在外侨民、居留外人、中外商业之一切事务。7月，国民政府修正公布了外交部组织法，规定该部设部长1人，主管一切部务；次长2人，辅助部长整理部务。部内机构有秘书处、政务司、总务司，其职能如下：

　　秘书处：分设2科，掌理撰拟文稿、文书收发，典守印信，译电及保密电本等事项。

　　政务司：分设4科，掌理政治交涉，华洋诉讼交涉和禁令交涉；通商行船及雇用外人；收藏翻译各种条约、各国法律及有关外交书籍；调查外交事件；外交公报及宣传事项；中外人民出入籍交涉；开

　　埠设领及河道工程交涉；保护在外侨民工商及游历；各国公会、赛会及游学事务；领土和路矿、邮电交涉；外人传教及保护和关税、外债等事务。

　　总务司：分设2科，掌理记录职员之进退；外交官、领事官考试甄录；档案保管；会计、庶务；对外交际及经费预决算等事务。

　　1927年11月，原政务司、总务司分别改称为第一司、第二司，并增设第三司，掌理情报事宜。又设参事2-4人，主管拟订该部法律、命令。

　　1928年2月，部内改设秘书处、总务处和3司。

　　秘书处设秘书长1人，秘书4人，负责办理部、次长交办撰拟事项。

　　总务处：分设文书、会计、交际、庶务4科，掌理有关事项。

　　第一司：分设4科，掌理东西诸国关联事项。

　　第二司：分设3科，掌理亚洲各国及苏联事项。

　　第三司：分设3科，掌理欧美各国事项。

　　有关情报事宜，则分属于第二、第三两司掌理。另外参事定为4人。

　　此外，该部还设有条约多员会，处理条约改订之研究与规划，及国际问题之探讨与分析。条约委员会设会长1人、副会长1人，委员若干人，委员会内设法律组、通商组、关税组、交通组、编纂组。委员会的议定事项有五种：1．中外条约草案；2．改订条约之计划书；3．国际法问题；4．约章之解释；5：其他重要国际事项．

　　1928年10月，国民政府实行五院制，外交部改隶于行政院。同年12月，外交部修正组织法，规定设部长1人，政务及常任次长各1人；参2-4人，秘书4-6人，并设以下各司：

　　总务司：设文书、会计、交际、庶务、编管5科，分掌文电收发、分配、撰译、保存；部令之公布；典守印信；职员任免、考成、惩戒；外交官、领事官之进退、甄录；刊行出版物及编发书报；对外交际；经费预决算及会计事项；稽核部属各机关之经费；官产官物之保管；

　　以及部内庶务事项。

　　国际司：设5科，掌理下列与东西诸国关联事项：通商交涉；领事官职务及管辖区域事项；对外贸易及海外经济调查；保护在外侨民游学；国籍问题交涉；外人之出入国境；国际公约；国际公会及赛会等事项。

　　亚洲司：设4科，掌理与亚洲各国及苏联事项：政治、军事交涉；侨寓外人之保护与取缔；财政借款及铁路之外交事宜；订立及解释条例。

　　欧美司：设4科，掌理与欧美及澳菲各国事项（具体内容与亚洲司同）。

　　情报司：设5科，掌理搜集国内外情报；宣传外交策略；撰译中外新闻稿件；招待、接洽新闻记者等事项。

　　1936年2月，部内机构调整，设参事厅、秘书处、总务司、国际司、亚洲司、欧美司、情报司及会计室、统计室。其职掌如下：

　　参事厅：负责撰拟、审核、解释外交部主管之法律、命令；研究外交部重要案件并办理部长特交事项。

　　秘书处：掌理部务会议通知及记录；外宾会晤传译及记录；办理机要文件及编撰以及与各国使馆接洽等事项。

　　总务司除原会计科改组为会计室并独立之外，典职、电报、交际、出纳、庶务6科仍保留，其职掌不变。

　　国际司；分设国联、通商、侨务、法令、护照、货单签证6科，其职掌没变。

　　亚洲司：改设亚一、亚二2科及研究室。亚一科负责关于日本、暹罗国事项；亚二科负责苏维埃联邦、土耳其、阿富汗、伊朗国事项；研究室负责该司主管各项法律问题及边疆问题之研究，以及主管各国之调查事项。

　　欧美司：改设欧一、欧二、美洲、法律4科。欧一科负责关于法兰西、意大利、德意志、比利时、瑞士、奥地利、捷克斯洛伐克、拉脱维亚、立陶宛、爱沙尼亚及巴尔干半岛各国的事务；欧二科负责关

　　于英吉利、荷兰、西班牙、葡萄牙、丹麦、瑞典、挪威；芬兰、波兰各国事务；美洲科负责北、中、南美各国事务；法律科负责本司主管各项

　　法律问题研究，各国条约之订立及解释，以及主管各国之调查事项。

　　情报司：分为国内、日苏、欧美以及新闻4科。其职能没有变化。

　　会计室：办理部内岁计、会计事项。

　　统计室：办理部内统计事项。

　　1939年9月，外交部再次修正组织法，内部机构设有参事厅、秘书处，总务、亚东、亚西、欧洲、美洲、条约、情报7司和会计、统计2室。

　　参事厅与秘书处的职能没变。

　　总务司：增添护照科并负责监督、指挥会计室工作。

　　亚东司：设3科，掌理日本、暹罗各国事务。

　　亚西司；设2科，掌理苏联、土耳其、伊朗、阿富汗及伊拉克等国事务。

　　欧洲司：设4科，掌理英国、法国、德国、意大利等欧洲及非洲各国事务。

　　美洲司：设2科，掌理美国、墨西哥及中南美2各国事务。

　　条约司：设2科l室（研究室），掌理关于国际联合会及其他国际组织与国际会议事项；条约之研究、撰拟、解释及有关条约之法律事项和国际法之研究。

　　情报司：设3科l室（情报研究室），其职能变化甚小，仅增加负责监督、指挥统计室工作。

　　会计室、统计室职掌仍旧。

　　1941年统计室改由总务司监督指挥。

　　1942年总务司下属典职科裁撤，另设独立之人事室（分3科）；欧洲司下增设研究室。

　　1943年5月，原人事室扩充为人事处（设3科）。增设礼宾司，

　　掌理关于本国驻外及各国驻华使节之征询同意及递交国书事项；各国驻华使领馆之设置、变更及使领人员到任、离任事项；国际间勋章之颁给、收受及其他馈赠事项；关于接待外宾、国际庆吊及护照、签证事项。另外，为集中办理部内机要文电事务，新设立了机零室（分3科）。

　　1945年，会计室扩编为会计处，处内分设3科。

　　1949年，外交部的组织情况如下：部长1人，政务次长、常务次长各1人；下设秘书处、参事厅、亚东司（分3科）、亚西司（分3科）、欧洲司（分4科）、美洲司（分2科）、条约司（分2科）、情报司（分3科）、礼宾司（分3科）、总务司（分4科）、机要室（分3科）、人事处（分3科）和会计处（分3科）。

　　1928年9月以前，外交部曾设有侨务局，掌理华侨事宜，1928年9月7日，侨务局并入侨务委员会。

　　外交部还先后设有：设计考核委员会、驻外使领馆人员资格审查委员会、对日缔结和约审议委员会等。国内附属机构有：驻沪办事处、北平档案保管处、各视察专员办事处、各特派员办事处（特派员公署）。驻外机构有：各商务委员办事处、各签证货单专员办事

　　处、驻印度专员公署、驻国联全权代表办事处（后为驻联合国代表办事处）、远东委员会中国代表团、驻日代表团、驻德联军管制委员会中国军事代表团，驻各国大使馆、公使馆、总领事馆、领事馆、副领事馆等。

　　（郦玉明 撰）